Regione Lombardia

A chi è rivolto

Alle famiglie con bambini che frequentano le scuole dell'infanzia e primarie statali.

Descrizione

La gestione diretta implica un notevole impegno finanziario e organizzativo, ma è molto apprezzata da bambini e genitori perché garantisce qualità e sicurezza dalla fase di approvvigionamento delle derrate alimentari alla fase di somministrazione del pasto.

Devono iscriversi al servizio Ristorazione scolastica i seguenti soggetti:

  • i nuovi iscritti alle scuole dell’Infanzia che intendono usufruire del servizio Ristorazione scolastica
  • i nuovi iscritti alle scuole Primarie anche se già iscritti nell’anno scolastico 2023-2024 al Servizio Ristorazione scolastica presso le scuole dell’Infanzia che intendono usufruire del Servizio Ristorazione scolastica presso le Scuole Primarie
  • coloro che sono già iscritti alle Scuole dell’Infanzia o Primarie ma non al servizio Ristorazione scolastica.

La domanda dovrà essere unica anche nel caso venissero iscritti più figli.

Le iscrizioni possono essere effettuate solo dal giorno 18 gennaio 2024 al giorno 31 marzo 2024.


Obiettivi e filosofia del servizio

L’obiettivo fondamentale della ristorazione scolastica è duplice: educativo e nutrizionale. La maggioranza dei bambini consuma il 35% dei pasti principali a scuola, ed è fondamentale utilizzare la refezione scolastica come momento formativo. La pausa mensa deve infatti aiutare a comprendere ciò che indirizza le scelte alimentari e fornire gli strumenti necessari per facilitare scelte nutrizionalmente corrette, al fine di consentire un adeguato sviluppo e un mantenimento psicofisico dell’utente. 

Il Servizio di ristorazione non è quindi una semplice distribuzione di alimenti ma si deve considerare come educazione alimentare permanente che coinvolge bambini, famiglie e docenti.
A scuola i bambini devono imparare a stare a tavola, a mangiare ciò che hanno nel piatto senza sprechi e ad apprezzare sapori nuovi a volte inconsueti; la variazione stagionale dei cibi consente di proporre alimenti che, per diversità di gusti, abitudini e, a volte, mancanza di tempo per le preparazioni, non vengono consumati a casa. L'introduzione di alimenti nuovi può essere facilmente accettata se si supera l’eventuale iniziale rifiuto grazie alla collaborazione degli insegnanti e/o del personale addetto che stimola il bambino allo spirito di imitazione verso i compagni.

Il menu

Il menù viene elaborato secondo i principi di una alimentazione equilibrata dal punto di vista nutrizionale, utilizzando anche alimenti tipici al fine di insegnare ai bambini il mantenimento delle tradizioni alimentari, come indicato dal Ministero nelle Linee Guida nazionali per la ristorazione scolastica anno 2010, emesse per ridurre il tasso di obesità giovanile (12,3%).

I menù, che tengono conto delle Linee Guida della Regione Lombardia per la ristorazione scolastica, sono stati redatti congiuntamente dall’impresa Appaltatrice – Euroristorazione Srl con sede in Torri di Quartesolo (VI) – e dal Servizio Ristorazione Scolastica del Comune.


Diete

Le diete speciali devono essere preparate seguendo il protocollo operativo predisposto dall’ATS Insubria con l’obiettivo di garantire l’erogazione di un pasto speciale in risposta a particolari esigenze cliniche e/o etico-religiose degli utenti.
Il principio fondamentale cui si ispira ogni modifica al menù è quello di garantire un regime dietetico il più possibile sovrapponibile a quello previsto, in modo da evitare eventuali riflessi psicologici negativi nei riguardi di chi necessita di una dieta speciale e risvolti educativi negativi per tutti gli altri bambini ammessi al pasto a scuola.
La distribuzione dei pasti avviene inizialmente a partire dai soggetti con dieta speciale e prosegue successivamente per gli altri commensali, previa identificazione del bambino di concerto con l’insegnante.
Il genitore dovrà inoltrare all’indirizzo ristorazionescolastica@comune.como.it i moduli allegati a questa pagina secondo specifiche esigenze ottemperando anche a quanto sotto indicato.

Dieta per motivi sanitari
Il genitore del bambino che, per motivi di tipo sanitario necessita di una dieta particolare, è tenuto a inoltrare all’indirizzo: ristorazionescolastica@comune.como.it la seguente documentazione:

  • modulo compilato e firmato per la comunicazione di dieta speciale
  • copia del certificato medico valida per l’anno scolastico
  • test diagnostici attestanti le patologie allergie intolleranze.

La suddetta documentazione dovrà essere inoltrata dal Servizio Ristorazione Scolastica ad ATS.

Dieta per disgusto
Si precisa che secondo indicazioni di ATS del 23.12.2021 la richiesta di disgusto può riguardare un singolo alimento e non una categoria (es: mozzarella e non tutti i formaggi; piselli e non tutti i legumi).


La razionalizzazione del servizio

Nell’ambito della razionalizzazione del servizio, l’Amministrazione pone una costante attenzione sulle azioni possibili per contenere i costi ed aumentare l’efficienza e la qualità del servizio erogato.
Infatti, con l’anno scolastico 2013-2014 si è conclusa l’operazione di graduale chiusura delle cucine con capacità produttiva inferiore ai 100 pasti giornalieri, passando da 22 agli attuali 17 punti cottura, che distribuiscono pasti in 39 refettori.
Recentemente è stato avviato l’iter progettuale per la realizzazione di un Punto Unico di Cottura presso il plesso scolastico di Via Isonzo, che permetterà di mantenere la gestione diretta del servizio, consentendo, oltre al contenimento dei costi di gestione, un utilizzo più razionale del personale, una maggiore efficienza ed efficacia nel trasporto dei pasti e migliore garanzia di sicurezza alimentare.
In data 13 novembre si è svolta la prima assemblea tematica aperta alla popolazione. Chi volesse contribuire con proprie osservazioni ha tempo fino al 27 novembre.
Contributi dei cittadini (ZIP - 3960 KB)

Commissioni mensa: cosa sono

Il Servizio Ristorazione Scolastica è una componente importante del diritto allo studio in quanto ha lo scopo di assicurare agli alunni la partecipazione all’attività scolastica per l’intera giornata.
Inoltre, è ormai universalmente riconosciuta la stretta correlazione esistente tra alimentazione e salute: una corretta alimentazione non solo è in grado di assicurare allo scolaro un’adeguata efficienza psico-fisica, ma soprattutto è in grado di prevenire o di ritardare una serie di patologie che affliggono la nostra società: diabete, ipertensione, cardiopatia, obesità, tumori, ecc.
In considerazione di quanto sopra, sono da ritenersi fondamentali i seguenti presupposti:
La ristorazione scolastica deve costituire un’occasione importante per favorire la strutturazione di corrette abitudini alimentari, pertanto:
la Commissione Mensa, organo di controllo con ruolo propositivo e non vincolante, rappresenta un importante anello di congiunzione fra gestione del servizio, famiglie e scuola;
Gli insegnanti devono diventare parte attiva nella ristorazione scolastica, anzitutto partecipando al pasto insieme ai bambini, in quanto essi vedono l’adulto come modello comportamentale da imitare e da cui apprendere le principali regole.

Come fare

Nel Portale, all’indirizzo https://como.ecivis.it, dal giorno 18 gennaio 2024 si troveranno pubblicati:

  • il Modulo Refezione scolastica e Postscuola A.S. 2024/2025 che permette con un unico Modulo l’iscrizione al servizio Ristorazione scolastica e, se di interesse, anche l'iscrizione al servizio di Doposcuola/Postscuola comunale;
  • il Modulo ATTESTAZIONE ISEE A.S. 2024/2025 che i genitori/tutori dovranno utilizzare per l’invio dell’ISEE per l’anno scolastico 2024-2025.
    Le agevolazioni tariffarie sono previste per ISEE fino a Euro 10.000,00 e solo per i nuclei familiari i cui componenti siano tutti residenti nel Comune di Como.

Come pagare

Tutti i pagamenti dovranno essere effettuati tramite il sistema PagoPa, accedendo al sito https://como.ecivis.it, è possibile scegliere tra le seguenti modalità di pagamento:

  • pagamento immediato ONLINE tramite HOME BANKING – CARTA PREPAGATA – CARTA DI CREDITO
  • stampa di un avviso di Pagamento cartaceo da presentare poi SOLAMENTE presso uno degli sportelli del circuito PagoPA: Punti Sisal-Pay abilitati e sportelli bancomat degli Istituti bancari convenzionati.

Cosa serve

I moduli di Refezione scolastica e Attestazione ISEE compilati.

Cosa si ottiene

L'iscrizione del proprio figlio/a alla mensa scolastica.

Tempi e scadenze

Dal 18/01 al 31/03/2024.


2024 18 gen

Inizio iscrizioni

2024 31 mar

Chiusura iscrizioni

Quanto costa

TASSA ISCRIZIONE unica per tutti i servizi
Euro 18,70 per nucleo familiare, non soggetta a riduzione.

Costo pasto per utenti il cui nucleo familiare sia interamente residente nel comune di Como: euro 4,97 con le seguenti riduzioni:

fasce isee rilevanti solo per gli utenti il cui nucleo familiare sia interamente residente nel comune di Como

  • 0-3.000: € 0,00 a pasto
  • 3.001-7.500: € 2,48 a pasto
  • 7.501-10.000: € 3,97 a pasto

Costo pasto per utenti il cui nucleo familiare non sia interamente residente nel comune di Como: costo pasto sostenuto dal Comune - attualmente € 5,16.

Costo aggiuntivo da prepagare in un’unica soluzione entro il mese di settembre (sia per gli utenti il cui nucleo familiare sia interamente residente nel comune di Como sia per gli utenti il cui il cui nucleo familiare non sia interamente residente nel comune di Como) per gli alunni iscritti al Servizio Refezione Scolastica anche nei giorni in cui non c’è scuola obbligatoria al pomeriggio senza alcun successivo rimborso per qualsiasi motivazione:

  • Costo annuale per n. 1 giorno/settimana di iscrizione alla mensa con assistenza comunale: € 78
  • Costo annuale per n. 2 giorni/settimana di iscrizione alla mensa con assistenza comunale: € 156
  • Costo annuale per n. 3 giorni/settimana di iscrizione alla mensa con assistenza comunale (solo per la scuola di Lora ): € 234

con le seguenti agevolazioni per fratelli e per gli alunni disabili sul presupposto della residenza di tutto il nucleo familiare nel Comune di Como:

  • sconto fratelli del 25% dal secondo figlio in poi iscritto ad uno dei servizi comunali
  • riduzione del 25% per gli alunni disabili

Detrazione Fiscale

Le spese per il servizio di refezione scolastica in scuole dell'infanzia e scuole primarie possono essere dedotti dalle tasse, in una misura pari al 19% della spesa sostenuta e fino a un massimo di 400,00 Euro.

Ai fini della detrazione, le spese per il servizio mensa vanno documentate allegando alla dichiarazione dei redditi le ricevute dei bollettini di pagamento, del bonifico bancario o di altre forme di pagamento: non è più necessario richiedere la certificazione degli importi versati agli uffici comunali.

Come specificato nella circolare dell’Agenzia delle Entrate n. 18/E/2016 per le mense, ai fini della detrazione, la spesa può essere documentata con bollettino postale o bonifico bancario, ricevuta o quietanza di pagamento, intestata al Comune di Como e deve riportare nella causale:

  • l’indicazione del servizio
  • la Scuola di frequenza
  • il nome e cognome del minore.

Circolare Agenzia delle Entrate

Casi particolari

PER LE SCUOLE PRIMARIE NON A TEMPO PIENO  (Primaria Sinigaglia – Primaria Tavernola – Primaria P.zza IV Novembre – Primaria Prestino – Primaria Breccia – Primaria Monte Olimpino – Primaria Sagnino – Primaria XX Settembre – Primaria Viganò – Primaria via Giussani – Primaria via Cuzzi – Primaria Lora – Primaria via Montelungo) le iscrizioni al servizio Ristorazione scolastica per i giorni di "non rientro obbligatorio" pomeridiano devono essere OBBLIGATORIAMENTE RINNOVATE se di interesse anche se gli alunni sono già iscritti per questi giorni nel corrente anno scolastico 2023-2024.

Ulteriori informazioni

Non saranno ‘lavorate/considerate’ le domande che dovessero pervenire all'indirizzo ristorazionescolastica@comune.como.it o a ad altra mail.

Condizioni di servizio

Contatti

Tel. Ufficio Ristorazione Scolastica: 031 265560

Orari

Orario Ufficio Ristorazione Scolastica
dal lunedì al venerdì
dalle ore 8.30 alle ore 13.30

Unità Organizzativa responsabile

Allegati

Pagina aggiornata il 30/10/2024

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